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Menü
1 Markklößchensuppe **** Schweinelendchen
„Jäger Art“ mit
hausgemachten Spätzle, Kroketten und Salat **** Vanilleeis
mit heißen Sauerkirschen Menü 2 Kräuterrahmsuppe **** bunter
Salatteller **** Gemischter
Braten „bürgerlich“ mit
Gartengemüse, Spätzle und Kroketten **** Mousse´au
Chocolate Menü 3 **** Schweinemedaillons
„Jagdherren Art“ mit
Pfifferlingen, Spätzle, Semmelknödeln und Salat **** hausgemachte
Orangensahnecreme´ Menü 4 Grießklößchensuppe **** Rinder- und Schweinemedaillons in Cognac-Sahne-Soße mit hausgemachten Spätzle, Herzoginkartoffeln und Salat **** Vanilleeis mit heißen Himbeeren Menü 5 Flädlessuppe **** Spießbraten
in pikanter Soße mit
hausgemachten Spätzle und Pommes frites und
Salaten der Saison **** Hausgemachter
Obstsalat Menü 6 Tomatencremesuppe **** Salatteller **** Rinderlendenschnitten „Stroganof Art“ mit breiten Nudeln und Kroketten **** hausgemachtes Erdbeermousse`* * nach Saison Menü 7
Grießklößchensuppe **** Bunter Salatteller **** Schweinemedaillons „provencialische Art“ mit Auberginengemüse, Pilawreis und Herzoginkartoffeln **** Weißwein-Joghurtcreme Menü 8 Champignonrahmsuppe **** Salatteller **** Schwäbischer Sauerbraten mit Spätzle und Semmelknödeln **** Birne „Helene“ |
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