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Buffet 1
Karottensalat,
Weißkrautsalat, Gurken, Tomaten, Kartoffelsalat, Blattsalate Sauce
Vinaigrette, Joghurtdressing mit Kräutern ******* Räucherlachs,
gebeizter Lachs mit Meerrettich-Sahne Krabbencocktail Schinkenplatte Verschiedene
Brotsorten ******* Hähnchenkeulen Rinder-
und Schweinemedaillons Sauce
Demiglace und Rahmsoße Gemüse
der Saison Spätzle
und Kroketten ******* Hausgemachtes
Mouse`au chocolate mit Obstsalat
Buffet 2
Karottensalat,
Rotkrautsalat, Tomaten, Gurken, Blattsalate Sauce
Vinaigrette, Cocktailsauce ******* Räucherlachs
mit Sahnemeerrettich Geflügelsalat
„Hawaii“ Fleischbällchen Käse-
und Schinkenplatten, kalter Braten Verschiedene
Brotsorten ******* Hähnchenkeulen Schinken
im Brotteig Sauerkraut
und Salzkartoffeln Bratensoße ******* Hausgemachte
Bayrisch Crème Obstsalat
von frischen Früchten Buffet 3
Karottensalat,
Rettichsalat, Krautsalat, Kartoffelsalat, Gurken, Tomaten, Blattsalate Sauce
Vinaigrette, Sauerrahmdressing ******* Räucherlachs,
gebeizter Lachs, Forellenfilet Roastbeef Verschiedene
Brotsorten ******* Krustenbraten Rosmarinkartoffeln,
hausgemachte Spätzle Bratensoße ******* Hausgemachte
Orangencreme mit Sahnehäubchen
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